Chiều 11/06/2017, trong khuôn khổ Festival Biển Nha Trang 2017, Cuộc thi pha chế cà phê - Cúp Mê Trang 2017 diễn ra vòng chung kết với 8 thí sinh xuất sắc vượt qua vòng loại được tổ chức tại Trường Cao đẳng Du lịch Nha Trang ngày 04/06/2017.
Các tiết mục Văn nghệ do Sinh viên trường Cao đẳng Du lịch Nha Trang biểu diễn
Cuộc thi do Trường Cao đẳng du lịch Nha Trang phối hợp cùng Công ty CP Cà phê Mê Trang tổ chức trong chuỗi hoạt động chào mừng Lễ hội Festival biển Nha Trang 2017. Đây là cuộc thi lần đầu tiên được tổ chức tại Nha Trang có quy mô và tính chuyên nghiệp cao.
Ban tổ chức trao quà và Giấy chứng nhận cho 8 thí sinh dự thi Chung kết
Cuộc thi là nơi hội ngộ của những barista đến từ các quán cà phê, nhà hàng, khách sạn 4-5 sao; sinh viên các trường Đại học, cao đẳng trong tỉnh có đào tạo nghề pha chế và tất cả những pha chế viên có niềm yêu thích, đam mê cà phê.
Thí sinh dự thi hoàn thiện sản phẩm và trình bày trước Ban giám khảo
Trong vòng 15 phút, thí sinh phải trình bày kỹ năng pha chế cà phê của mình bằng cách hoàn thành 12 tách cà phê: 4 tách cà phê Espresso, 4 tách cà phê Cappucio và 4 tách cà phê Việt Nam sáng tạo. Đặc biệt, ở phần thi cà phê Việt Nam sáng tạo, thí sinh được thoải mái sử dụng các nguyên liệu khác trên nền cà phê sạch MC của Mê Trang để tạo ra những ly cà phê độc đáo, thể hiện cá tính của người pha chế.
PGS.TS. Nguyễn Thị Thúy Hường – Phó Hiệu trưởng Phụ trách
trường Cao đẳng Du lịch Nha Trang phát biểu tại lễ Bế mạc và trao giải Cuộc thi
Tại cuộc thi, khi đánh giá về chất lượng nguồn nhân lực phục vụ du lịch ở địa phương, PGS.TS. Nguyễn Thị Thúy Hường - Phó Hiệu trưởng phụ trách Trường Cao đẳng du lịch Nha Trang cho rằng: Khánh Hòa là một tỉnh dẫn đầu cả nước về tốc độ phát triển du lịch, đang phấn đấu đưa Du lịch trở thành kinh tế mũi nhọn vào năm 2020, nhưng sự thiếu hụt nguồn nhân lực chất lượng cao là một bài toán khó cần có lời giải.
Ban tổ chức tặng hoa cho các Nhà tài trợ Cuộc thi
Để góp phần giải quyết vấn đề nguồn nhân lực hiện nay, Nhà trường sẽ tiếp tục hợp tác toàn diện với các đơn vị trong công tác đào tạo nguồn nhân lực Du lịch cho tỉnh Khánh Hòa nói riêng, toàn quốc nói chung. Tổ chức nhiều sân chơi hơn nữa để chắp cánh cho các bạn trẻ trong ngành du lịch có cơ hội thể hiện sự đam mê, sáng tạo của mình trong tương lai.
Công ty CP Faco Group Việt Nam tặng quà cho Nhà trường và Hiệp hội Du lịch tỉnh Khánh Hòa
Kết thúc cuộc thi, thí sinh Lê Thị Thùy Trang đã xuất sắc vượt qua 7 thí sinh khác từ kỹ năng thao tác pha chế nhanh nhẹn, đẹp mắt đến phần thuyết trình và phần giới thiệu bằng tiếng Anh rất ấn tượng.
Thí sinh Lê Thị Thùy Trang – Quán quân Cuộc thi
Thí sinh Nguyễn Đức Thịnh – Giải Nhì
Thí sinh Nguyễn Duy Tuấn – Giải ba
Thí sinh Nguyễn Hùng Hải và Nguyễn Phương Phi – Giải Khuyến khích
