Nhằm hưởng ứng Lễ hội Festival Biển Nha Trang – Khánh Hòa 2017, vào lúc 08h00 ngày 04/06/2017 (Chủ nhật), trường Cao đẳng Du lịch Nha Trang phối hợp với Công ty cổ phần Cà phê Mê Trang tổ chức Cuộc thi pha chế cà phê Festival Biển Nha Trang – Cup Mê Trang 2017. Đây là lần đầu tiên cuộc thi được công ty tổ chức nhằm công nhận, phát huy tài năng và tôn vinh những pha chế viên (Barista) tâm huyết, đam mê và sáng tạo. Đến tham dự khai mạc Cuộc thi có Ông Võ Bình Tân – PGĐ Sở LĐTB và XH Khánh Hòa; Bà Phan Thanh Trúc – PGĐ Sở Du lịch Khánh Hòa; Ông Nguyễn Văn Thành PCTTT, kiêm tổng thư ký HHDLKH, Ông Võ Tấn Sĩ – Chủ tịch Hội Bartender Sài Gòn.
Ban tổ chức Cuộc thi Pha chế Cà phê Festival Biển Nha Trang – Cup Mê Trang 2017
Đại biểu, thí sinh và khách mời tại Cuộc thi Pha chế Cà phê Festival Biển Nha Trang – Cup Mê Trang 2017
Trong bài phát biểu khai mạc chỉ đạo Cuộc thi, trưởng Ban tổ chức PGS.TS. Nguyễn Thị Thúy Hường – Phó hiệu trưởng Phụ trách Nhà trường đã yêu cầu các thí sinh dự thi phải bình tĩnh, tự tin, thể hiện tốt nhất năng lực của mình để có thể có được những ly cà phê sáng tạo cao về mặt hình thức; kỹ thuật và chất lượng cao, đáp ứng tốt nhất các tiêu chí và yêu cầu của cuộc thi; đồng thời nhấn mạnh Ban giám khảo Cuộc thi phải công tâm, công bằng, chính xác, khách quan trong đánh giá để chọn được những thí sinh xứng đáng nhất cho vòng chung kết.
PGS.TS. Nguyễn Thị Thúy Hường – Phó Hiệu trưởng Phụ trách Nhà trường
Đại diện Ban tổ chức trao Giấy chứng nhận và quà lưu niệm cho đại diện các thí sinh
Sau Cuộc thi này, Nhà trường và công ty cổ phần cà phê Mê Trang sẽ ký kết hợp tác toàn diện trong công tác đào tạo nguồn nhân lực Du lịch cho tỉnh Khánh Hòa nói riêng, toàn quốc nói chung; tổ chức nhiều sân chơi hơn nữa để chắp cánh cho các bạn trẻ làm nghề pha chế có cơ hội thể hiện sự đam mê, sáng tạo của mình.
Ban tổ chức chụp ảnh lưu niệm với các thí sinh sẽ dự thi chung kết vào ngày 11/06/2017
Cuộc thi có sự tham gia của 23 thí sinh là sinh viên các trường đại học, cao đẳng đào tạo nghề pha chế và nhân viên đang làm việc tại các quán cà phê, nhà hàng trong các khách sạn 4-5 sao trên địa bàn thành phố Nha Trang. Trong vòng 15 phút, mỗi thí sinh phải trình bày kỹ năng pha chế bằng cách hoàn thành 12 tách cà phê, trong đó có 4 tách Espresso, 4 tách Cappuccino, 4 tách cà phê Việt Nam sáng tạo. Các thí sinh xuất sắc sẽ được chọn để tham dự vòng chung kết diễn ra vào chiều ngày 11/06/2017 tại Quảng trường 2-4 (Tp. Nha Trang). Phần thưởng cho thí sinh đạt giải nhất là 10 triệu đồng và 1 máy xay cà phê trị giá khoảng 1.000 đô la Mỹ; ngoài ra sẽ có 1 giải nhì, 1 giải ba và 2 giải khuyến khích cho các thí sinh khác…
